حمض الخليك

الاستخدام الصناعي

1. حمض الأسيتيك هو منتج كيميائي كبير ، هو واحد من أهم الأحماض العضوية. يتم استخدامه بشكل أساسي لإنتاج أنهيدريد الخليك ، أسيتات وخطات السليلوز. يمكن تحويل أسيتات البولي فينيل إلى أفلام ومواد لاصقة ، وهي أيضًا مادة خام من فينيلون الألياف الاصطناعية. يتم استخدام خلات السليلوز لصنع رايون وتصوير أفلام السينما.

2. استرات الخل التي تتكون من كحول منخفضة هي مذيب ممتاز ، يستخدم على نطاق واسع في صناعة الطلاء. نظرًا لأن حمض الأسيتيك يذوب معظم المواد العضوية ، فإنه يستخدم أيضًا كمذيب عضوي (على سبيل المثال لأكسدة P-xylene لإنتاج حمض terephthalic).

3. يمكن استخدام حمض الأسيتيك في بعض حلول التخليل والتلميع ، في محلول حمضي ضعيف كحجم مخزن (مثل طلاء النيكل المجلفن ، في حلقة النيكل شبه المظلمة ، يمكن أن يحسن الكادميوم من النيكل الإلكتروليت كإضافته ، في محلول التخميل للزنك للزنك.

4. لإنتاج الأسيتات ، مثل المنغنيز والصوديوم والرصاص والألومنيوم والزنك والكوبالت وغيرها من الأملاح المعدنية ، تستخدم على نطاق واسع كمحفزات ، صباغة النسيج ، مضافات صناعة دباغة الجلود ؛ خلات الرصاص هو لون الطلاء الرصاص الأبيض. الرصاص الرصاص هو كاشف تخليق عضوي (على سبيل المثال ، يمكن استخدام رباعيات الرصاص كعامل مؤكسد قوي ، ويوفر مصدرًا للأسيتوكسي وإعداد مركبات الرصاص العضوية ، وما إلى ذلك).

5. يمكن أيضًا استخدام حمض الأسيتيك ككاشف تحليلي ، والتوليف العضوي ، والصباغ وتوليف المخدرات.

استخدام الطعام

في صناعة المواد الغذائية ، يتم استخدام حمض الأسيتيك كعامل الحمض ، وكيل النكهة والعطر عند صنع الخل الاصطناعي ، ويتم تخفيف حمض الأسيتيك إلى 4-5 ٪ بالماء ، ويتم إضافة عوامل النكهة المختلفة. تشبه النكهة تلك الموجودة في الخل الكحولي ، ووقت التصنيع قصير والسعر رخيص. كعامل حامض ، يمكن استخدامه للتتابل المركبة ، وإعداد الخل ، والمعلبة ، والهلام والجبن ، وفقا لاحتياجات الإنتاج للاستخدام المناسب. يمكن أن يؤلف أيضًا مُحسّن رائحة نبيذ البخور ، ويبلغ مقدار الاستخدام 0.1 ~ 0.3 جم/كجم.