ثلاثي فوسفات الصوديوم (STPP)
تفاصيل المنتج
المواصفات المقدمة
درجة حرارة عالية من النوع الأول
درجة حرارة منخفضة من النوع الثاني
المحتوى ≥ 85%/90%/95%
يمكن تقسيم مواد ثلاثي بولي فوسفات الصوديوم اللامائية إلى نوعين: عالي الحرارة (I) ومنخفض الحرارة (II). محلوله المائي قلوي ضعيف، ودرجة حموضة محلول مائي بتركيز 1% هي 9.7. في المحلول المائي، يتحلل بيروفوسفات أو أورثوفوسفات تدريجيًا. يمكنه تجميع معادن قلوية ترابية وأيونات معادن ثقيلة لتحسين جودة المياه. كما يتميز بقدرة تبادل أيوني تُحوّل المُعلق إلى محلول شديد التشتت. التحلل المائي من النوع الأول أسرع من التحلل المائي من النوع الثاني، لذا يُسمى أيضًا بالتحلل المائي البطيء. عند درجة حرارة 417 درجة مئوية، يتحول النوع الثاني إلى النوع الأول.
Na5P3O10·6H2O بلورة منشورية بيضاء ثلاثية الميل، ذات زاوية مستقيمة، مقاومة للعوامل الجوية، بكثافة نسبية تبلغ 1.786. درجة انصهارها 53 درجة مئوية، قابلة للذوبان في الماء. يتحلل المنتج أثناء إعادة التبلور. حتى مع إغلاقه بإحكام، يمكن أن يتحلل إلى ثنائي فوسفات الصوديوم في درجة حرارة الغرفة. عند تسخينه إلى 100 درجة مئوية، يتحول التحلل إلى ثنائي فوسفات الصوديوم وبروتوفوسفات الصوديوم.
الفرق هو أن طول الرابطة وزاوية الرابطة بينهما مختلفان، والخصائص الكيميائية لكليهما متماثلة، ولكن الاستقرار الحراري والقدرة على امتصاص الرطوبة في النوع الأول أعلى من النوع الثاني.
ستوفر EVERBRIGHT® أيضًا مواصفات مخصصة للمحتوى / البياض / حجم الجسيمات / قيمة الرقم الهيدروجيني / اللون / نمط التغليف / التغليف وغيرها من المنتجات المحددة التي تناسب ظروف الاستخدام الخاصة بك ، وتوفر عينات مجانية.
معلمة المنتج
7758-29-4
231-838-7
367.864
فوسفات
1.03 جرام/مل
قابل للذوبان في الماء
/
622 درجة مئوية
استخدام المنتج
الغسيل الكيميائي اليومي
يُستخدم بشكل رئيسي كعامل مساعد في المنظفات الصناعية، وعامل تآزر للصابون، ولمنع ترسب زيت الصابون وتجمده. يتميز بتأثير استحلاب قوي على زيوت التشحيم والدهون، ويمكن استخدامه كعامل تخمير. يُعزز قدرة المنظفات على إزالة التلوث، ويُقلل من تلف البقع على الأقمشة. يمكن تعديل قيمة الرقم الهيدروجيني (PH) للصابون العازل لتحسين جودة الغسيل.
مبيض/مزيل عرق/عامل مضاد للبكتيريا
يُحسّن تأثير التبييض، ويُزيل رائحة الأيونات المعدنية، ويُستخدم في مزيلات العرق المبيضة. كما يُثبّط نمو الكائنات الدقيقة، مما يُؤدي دورًا مُضادًا للبكتيريا.
عامل احتباس الماء؛ عامل مخلب؛ مستحلب (صالح للأكل)
يُستخدم على نطاق واسع في الأغذية، وغالبًا ما يُستخدم في منتجات اللحوم والمشروبات ومنتجات الألبان والمعجنات وغيرها من الأطعمة. على سبيل المثال، إضافة ترايبوليفوسفيت الصوديوم إلى منتجات اللحوم، مثل لحم الخنزير والنقانق، يمكن أن يزيد من لزوجتها ومرونتها، مما يجعلها ألذ مذاقًا. إضافة ترايبوليفوسفيت الصوديوم إلى مشروبات العصائر يزيد من ثباتها ويمنع انفصالها وترسبها وغيرها من الظواهر. بشكل عام، يتمثل الدور الرئيسي لتريبوليفوسفيت الصوديوم في زيادة ثبات الطعام ولزوجته ونكهته، وتحسين جودته ومذاقه.
① زيادة اللزوجة: يمكن دمج ثلاثي فوسفات الصوديوم مع جزيئات الماء لتكوين الغرويات، وبالتالي زيادة لزوجة الطعام وجعله أكثر كثافة.
② الاستقرار: يمكن دمج ثلاثي فوسفات الصوديوم مع البروتين لتشكيل مركب مستقر، وبالتالي تعزيز استقرار الغذاء ومنع الطبقية والترسيب أثناء الإنتاج والتخزين.
③ تحسين المذاق: يمكن أن يحسن ثلاثي فوسفات الصوديوم مذاق وملمس الطعام، مما يجعله أكثر نعومة وسلاسة وطعمًا غنيًا.
④ هو أحد عوامل الاحتفاظ بالماء الشائعة الاستخدام في معالجة اللحوم، وله تأثير التصاق قوي، ويمنع تغير لون منتجات اللحوم وتلفها وتشتتها، وله أيضًا تأثير استحلاب قوي على الدهون. بعد التسخين، تفقد منتجات اللحوم المضافة إلى ثلاثي فوسفات الصوديوم كمية أقل من الماء، مما يجعل المنتج النهائي مكتملًا، ولونًا رائعًا، ولحمًا طريًا، وسهل التقطيع، وسطح التقطيع لامعًا.
معالجة تليين المياه
تنقية المياه وتليينها: ثلاثي فوسفات الصوديوم والأيونات المعدنية في المحلول Ca2 +، Mg2 +، Cu2 +، Fe2 + وأيونات معدنية أخرى تتفاعل لإنتاج مخلّبات قابلة للذوبان، وبالتالي تقليل الصلابة، لذلك تستخدم على نطاق واسع في تنقية المياه وتليينها.
