السوربيتول
تفاصيل المنتج
المواصفات المقدمة
بودرة بيضاء
المحتوى ≥ 99%
(نطاق مرجع التطبيق "استخدام المنتج")
مستقر كيميائيا، ولا يتأكسد بسهولة عن طريق الهواء.ليس من السهل تخميره بواسطة الكائنات الحية الدقيقة المختلفة، وله مقاومة جيدة للحرارة، ولا يتحلل عند درجة حرارة عالية (200 درجة مئوية).يحتوي جزيء السوربيتول على ست مجموعات هيدروكسيل، والتي يمكنها ربط بعض الماء الحر بشكل فعال، وإضافته لها تأثير معين على زيادة محتوى الماء في المنتج وتقليل نشاط الماء.
ستوفر EVERBRIGHT® أيضًا مواصفات مخصصة للمحتوى/البياض/حجم الجسيمات/قيمة PH/اللون/نمط التغليف/مواصفات التعبئة والتغليف وغيرها من المنتجات المحددة الأكثر ملاءمة لظروف الاستخدام الخاصة بك، وتقديم عينات مجانية.
معلمة المنتج
50-70-4
200-061-5
182.172
الكحول السكر
1.489 جرام/سم3
يذوب في الماء
295 درجة مئوية
98-100 درجة مئوية
استخدام المنتج
الصناعة الكيميائية اليومية
يستخدم السوربيتول كسواغ ومرطب ومضاد للتجمد في معجون الأسنان، بإضافة ما يصل إلى 25 ~ 30٪، والذي يمكن أن يحافظ على المعجون مشحمًا ولونًا وطعمًا جيدًا؛كعامل مضاد للجفاف في مستحضرات التجميل (بدلاً من الجلسرين)، فإنه يمكن أن يعزز قابلية التمدد والتشحيم للمستحلب وهو مناسب للتخزين على المدى الطويل؛يتمتع إستر حمض السوربيتان الدهني ومادة أكسيد الإيثيلين الخاصة به بميزة التهيج البسيط للجلد ويستخدم على نطاق واسع في صناعة مستحضرات التجميل.
السوربيتول مادة خام كيميائية تستخدم على نطاق واسع.يتم تجفيف السوربيتول، وتحلله مائيًا، وأسترته، وتكثيفه مع الألدهيدات، وتفاعله مع الإيبوكسيدات، وبلمرة مونومر مركبة أو بلمرة مركبة مع مجموعة متنوعة من المونومرات لتشكيل سلسلة من المنتجات الجديدة ذات خصائص ممتازة ووظائف خاصة.يتمتع إستر حمض السوربيتان الدهني ومادة أكسيد الإيثيلين الخاصة به بميزة التهيج البسيط للجلد ويستخدم على نطاق واسع في صناعة مستحضرات التجميل.
يتم استخدام السوربيتول وأكسيد البروبيلين لإنتاج رغوة البولي يوريثان الصلبة ذات خصائص مثبطة للهب، أو مع دهون الأحماض الدهنية الاصطناعية لإنتاج دهانات راتنجات الألكيد الزيتية.غالبًا ما يستخدم صنوبري السوربيتول كمواد خام للطلاءات المعمارية.يستخدم شحم السوربيتان كمادة ملدنة ومواد تشحيم في راتنجات البولي فينيل كلورايد والبوليمرات الأخرى، ويمكن استخدامه أيضًا كمادة ملدنة للطلاءات المعمارية ومواد التشحيم وعوامل تقليل الماء الخرساني.
يتم خلط السوربيتول مع أيونات الحديد والنحاس والألومنيوم في محلول قلوي ويستخدم في التبييض والغسيل في صناعة النسيج.
إضافة الطعام
كلما زادت مجموعات الهيدروكسيل الموجودة في السكريات، كان تأثير تثبيط تجميد البروتين أفضل.يحتوي السوربيتول على 6 مجموعات هيدروكسيل ذات امتصاص قوي للماء ويمكن دمجها مع الماء من خلال الرابطة الهيدروجينية لتقليل النشاط المائي للمنتج والحفاظ على نكهة وجودة المنتج.
من خلال الجمع بقوة مع الماء، يمكن للسوربيتول أن يقلل من النشاط المائي للمنتج، وبالتالي الحد من نمو وتكاثر الكائنات الحية الدقيقة.يتمتع السوربيتول بخصائص مخلبية ويمكنه الارتباط بأيونات المعادن لتكوين مخلبيات، وبالتالي الاحتفاظ بالمياه الداخلية ومنع الأيونات المعدنية من الارتباط بنشاط الإنزيم، مما يقلل من نشاط البروتياز.بالنسبة للتخزين المجمد، يمكن للسوربيتول كعامل مضاد للتجمد أن يقلل من تكوين بلورات الثلج، ويحمي سلامة الخلايا ويمنع انحطاط البروتينات، ويمكن للمواد الحافظة الأخرى مثل الفوسفات المعقد أن تزيد من تحسين تأثير مضاد التجمد.في معالجة المنتجات المائية، يستخدم السوربيتول أيضًا على نطاق واسع كمخفض لنشاط الماء لتحسين عمر التخزين وجودة المنتجات.أدى الجمع بين مجموعة عوامل مضادة للتجمد (1% فوسفات مركب +6% تريهالوز +6% سوربيتول) إلى تحسين قدرة الارتباط للروبيان والماء بشكل كبير، ويمنع تلف بلورات الثلج للأنسجة العضلية أثناء عملية التجميد والذوبان.مزيج من L-ليسين والسوربيتول وأملاح بديلة منخفضة الصوديوم (20% لاكتات البوتاسيوم، 10% أسكوربات الكالسيوم و10% كلوريد المغنيسيوم) يمكن أن يحسن جودة لحم البقر المحضر بملح بديل منخفض الصوديوم.
